3 LEMBAGA KOLABORASI DAMPINGI IKM TERAPKAN SNI BUBUK KAKAO DI SUMATERA BARAT

Bukittinggi, Oktober 2024. 

Kolaborasi ini diwujudkan dalam bentuk penandatanganan Perjanjian Kerjasama (PK) antara  Dr. Rustam, SP, M.Si  kepala BSIP Sumatera Barat ,  Dindin Syafruddin,ST, M.Si  kepala BSPJI  Padang  dengan  Nicko Novendstra, ST ydi IKM Chocato Tumbuh Bersama  dfdidampingi Andiko Perdana  mewakili  Kantor Layanan   Teknis (KLT) BSN Pekanbaru  saat  pembukaan  Pelatihan Peningkatan Kapasitas Penerap   dan workshop  penyusunan dokumen lembaga penerap Standar Nasional  Indonesia  (SNI)  3747:2000 tentang bubuk Kakao di Grand Rocky Hotel Bukittingi 17-18 Oktober 2024    

Baik Rustam,  Dindin dan Andiko sepakat bahwa kegiatan pelatihan dan  workshop penyusunan dokumen lembaga penerap merupakan salah satu bentuk implementasi  dari kegiatan pendampingan dan pembinaan kepada lembaga penerap  standar  IKM Chokato Tumbuh Bersama dan Chocoliko.

Kegiatan yang  diikuti oleh  pengelola  IKM Chokato Tumbuh Bersama dan Chocoliko, didampingi Dinas Perindustrian  dan Tenaga Kerja Kab. Limapuluh Kota, tim BPSP Sumatera Barat, BSPJI Padang, serta KLT BSN Pekanbaru. Menghadirkan narasumber dari BSPJI Padang (Dra Firdausni, MP dan Dr. Gustri Yeni, MP)  dan KLT BSN  Pekanbaru (Andiko Perdana)  yang mengupas tuntas tentang proses produksi  produk olahan dan Sistem Jaminan Ketahanan Pangan berbasis HACCP serta SNI dan Penerapannya.

Sedangkan dalam  kegiatan  wokshop  dilaksanakan   perbaikan   dokumen sertifikasi produk lembaga penerap Chokato Tumbuh Bersama  serta rencana tindak lanjut  sesuai  hasil  di assessment    serta  penyusunan  dokumen sertifikasi produk lembaga penerap Chocoliko oleh masing-masing pengelola   bersama  tim pendamping.

Diharapkan dengan adanya  kolaborasi  dan sinergi  dari lembaga pendamping , kepada  lembaga  penerap ( IKM  Chokato TB  dan Chocolico)  dalam menerapkan   SNI 3747: 2013 tentang Bubuk Kakao, akan dapat meningkatkan nilai tambah , daya saing produk serta memperluas pasar.